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将土豆放入沸水中煮5分钟左右至软,将黑芝麻、山药粉徐徐放入锅内同时加入白糖

时间:2020-02-27 14:07

摘要:女性年过三十老一半,因此,要学会保养自己。十个抗皱紧肤美容食谱,让你拥有不老容颜。现在爱美的朋友赶紧随小编一起来了解下吧!

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1.孜然椒盐小土豆

可抗皱紧肤的美容食谱

图片 1

一、麻辣小土豆

原料:土豆200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

材料:小土豆250克、辣椒面大匙、花椒面茶匙、孜然茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油汤匙、盐适量。

做法:

做法:

①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。

1、将小土豆洗净,沸水中放入少许盐,将土豆放入沸水中煮5分钟左右至软,用牙签能从土豆中间穿过即可,捞出土豆沥干水分待用,如果觉得土豆太大的话可以切对半。

②锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。

2、锅中放入汤匙油,将煮好的土豆放入煎至金黄。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精,翻炒均匀即可。

2.红烧小土豆

二、奶酪焗红薯

原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

材料:红薯500克、黄油40克、砂糖5克、淡奶油2大匙、鸡蛋黄个、奶酪适量。

做法:

做法:

①土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。

1、选择中等大小的红薯,洗净,对半剖开。

②坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

2、放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软。

③放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。

3、用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用。

3.麻辣小土豆

4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀。

原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,抹平。

做法:

6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热好的烤箱中200度烤5分钟左右,至奶酪融化变色即可。

①小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。

三、煎红薯饭团

②锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

材料:黄心红薯半根、米饭小碗、烤紫菜小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁匙、寿司醋半匙。

③葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。

做法:

④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

1、将红薯去皮上火蒸熟,待红薯晾凉后切成厚片。

4.酱烧小土豆

2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条。

原料:土豆300克、猪肉50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺

3、米饭用寿司醋拌匀,手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状,待用。

做法:

4、平底锅烧热,放入少量油,将红薯片放入煎成两面金黄色。

①小土豆洗净切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄。

5、倒入美极鲜调味汁和芝麻。

②香菜洗净切段;大酱加少许水搅匀。

6、在每一个饭团上放上一片红薯片,用紫菜条和芝麻装饰即可。

③把煎好的土豆推至锅一边,倒入肉末炒散,倒入大酱炒匀。

四、花生黄豆炖猪皮

④加水与菜齐平,大火烧开转小火,待汤汁浓稠,洒入香菜炒匀即可。

材料:猪皮、花生、黄豆、料酒、姜片。

5.小土豆炖排骨

制作方式:

原料:猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油

1、将黄豆浸泡黄豆3个小时以上。

做法:

2、猪皮蒸煮3分钟左右,切成条状。

①排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。

3、热锅后倒油,加入切好的姜片、八角翻炒,再加入准备好的猪皮,用大火爆炒,1分钟后加入少量料酒翻炒。

②锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。

4、将锅里炒好的猪皮和配料一起倒入电饭煲中,再加入黄豆和花生,与适量的水熬煮。

③利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

5、煮到黄豆熟烂了为止,然后加入盐、鸡精等自己喜欢的调料,即可食用。

④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。

功效:猪皮有很丰富的营养价值,内含大量的胶原蛋白,用来熬汤是最好不过的了。因为在熬煮的过程中,会转化成人体锁水能力很强的明胶,进而增强细胞的代谢,保持细胞的水润,延缓衰老。

⑤添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。

五、洋葱海鲜汤

6.小土豆炖牛肉

原料:洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个

原料:牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜

调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

做法:

做法:

①将牛肉切成1.5cm大小的块;小土豆洗净不削皮,对半切开;洋葱切块。

1、鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。

②锅内坐水,加入花椒粒,将牛肉投入,水开后加入料酒,煮出浮沫后将牛肉捞出。

2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。

③平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎至两面金黄色。

3、锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

④煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。

六、黑芝麻山药羹

⑤沙锅内加水下入牛肉再煮开,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、草果,转中小火焖45分钟,加入土豆、洋葱,炖至土豆熟烂即可。

材料:黑芝麻50克、山药50克、白糖15克。

7.沈阳小土豆

做法:

原料:小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、葱、白糖、油

1、取将黑芝麻拣去杂质,洗净,炒香,研成细粉。

做法:

2、山药洗净,切片,烘干,打成细粉,再将黑芝麻、山药粉混合均匀。

①小土豆在水中浸泡15分钟,洗净;五花肉切成2厘米左右的方块;辣椒与香菜洗净。

3、在锅内加水300毫升,置于武火烧沸,将黑芝麻、山药粉徐徐放入锅内同时加入白糖,不断搅匀,煮3~5分钟即成。每天适量,当点心食用。

②锅中放入2汤勺油,烧热加入八角,转小火尽量炸出香味,加入姜片与葱段翻炒。

七、咖喱土豆

③待飘出香味后后加入切好的五花肉翻炒,翻炒五花肉的时间需要久一点,五花肉表面微微变焦即可。

材料:土豆400克、净葱头100克,花生油500克,黄油30克,咖喱粉10克,辣椒面1克,精盐4克,辣酱油20克,蒜瓣10克,姜丝10克。

④五花肉表面微微变焦的时候加入花椒粉,调入50克的白糖提鲜,加入老抽与生抽翻炒片刻,加入小土豆,加入100ML的清水,大火烧开转小火焖烧40分钟左右。

做法:

⑤汤汁变得浓郁之后加入辣椒,撒入香菜继续焖20分钟即可。

1、将土豆洗净去皮,切成1.5厘米大小的块,葱头切0.8厘米大小的丁。

8.肉末香葱小土豆

2、将锅置于火上,倒入花生油,热后下入土豆块炸成黄色,捞出控净油。

原料:小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜

3、把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄,放入咖喱粉炒出香味。

做法:

4、加入少许开水,放入精盐,味精,辣酱油,辣椒面,再下入炸好的土豆块烧10分钟,调好味,烧开即可。

①香葱择洗干净,切细末;姜片切末。

八、玉竹枸杞煮鱼

②锅内放水,将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右,煮到小土豆略软,关火沥水。

配方:玉竹五钱、桑白皮五钱、枸杞六钱、生薏仁一两、红枣四粒、生鱼一条。

③炒锅加油烧热,下姜末略煸后,下肉末炒散到发白时,下小土豆,炒匀。

做法:

④将小土豆拨开略煎香,中间翻炒几次,加盐、糖、生抽调味,加入半碗水,烧开,转小火略焖。

1、生鱼洗净去鳞,用姜煎至微黄。

⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透,开大火收浓汤汁,加黑胡椒炒匀后,撒入全部香葱末,翻匀起锅即可。

2、然后与其他药材放入煲内,以文火煲四小时,连汤渣一起吃掉。

9.金沙土豆泥

功效:可以消除浮肿,淡化黑眼圈。

原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

九、西红柿豆芽汤

作法:

原料:西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克、盐2小匙,胡椒粉1小匙。

①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

做法:

②锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。

1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤。

10.新疆大盘鸡

2、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁。

原料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把。

3、卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁。

作法:

4、将处理好的材料都加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉。

①锅内到油,把花椒炸透。

十、芒果鸡柳

②倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟,倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇,焖十五分钟。

原料:芒果300g、鸡胸肉250g、红采椒50g、青椒50g、葱姜水适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、蛋清适量。

③加入土豆,继续小火炖至土豆熟为止。

做法:

④加入青辣椒红辣椒,起点缀色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了。

1、将鸡胸肉切成条状,青红彩椒也切成条状备用。

⑤翻炒一下就可以出锅装盘了。

2、将切好的鸡柳加适量盐、料酒、葱姜水蛋清、淀粉,抓匀后腌制20分钟。

11.香煎土豆饼

3、加入少量油烧至四成热时下入鸡柳,划散,颜色发白时即可盛出沥油。

原料: 土豆、猪肉、盐、味精。

4、炒锅中留少量底油烧热后加入青红椒,倒入划过油的鸡柳,加入少许清水及盐和鸡粉调好味道,用适量的水淀粉勾薄芡,加入芒果条并快速翻炒均匀即可装盘。

作法:

①土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。

②将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。

③入锅,用小火煎。

④煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。

⑤煎至两面焦黄,起锅,装盘。

12.炸薯条

原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。

作法:

①准备原料,将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。

②下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。

③装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。

贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

13.酸辣土豆丝

原料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

作法:

①把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。

②土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。

③准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

④开火、坐炒锅、添油。

⑤油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

⑥倒入土豆丝,掂锅翻炒几下。

⑦倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。

⑧菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

14.咖喱土豆

主料:土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根

调料:糖、盐、咖喱粉或块、油适量

作法:

①土豆切块洗去淀粉,胡萝卜、鸡肉切丁,洋葱切丝。

②锅洗净放油,加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒,加水,大火煮十分钟后起锅(水要多加,大火煮食比较费水,容易干锅),见洋葱融化即可,加入咖喱(咖喱要预先用凉水调开),加入盐、糖,转小火煮五分钟即可。

15.香辣排骨焖土豆

原料: 排骨,土豆。

配料:老抽、生抽、砂糖:适量、姜片:适量、料酒:15ML。

喜欢辣的,就用老干妈火锅料吧, 我加了一调羹,用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味,味道就是酱排骨的味道了。

作法:

①小排骨,适量,剁成小段。

②土豆削皮切小快,和排骨差不多大小。

③锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香。

④爆炒排骨,炒干水分和腥气。

⑤放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点水。

⑥放入土豆,可以先盖上锅盖焖一会儿。

⑦放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧!等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油,味道容易进去。

16.象山式烤土豆

主料:中等个土豆1公斤(也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大)

辅料:葱头(用醋、糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水。

调料:食用油(选择项,可加可不加)、盐、味精。

作法:土豆,连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮,待熟后冷却,打开盖子继续煮至皮变皱即可。

注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。

17.干煸黄金土豆丝

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主料:土豆丝400克

辅料:花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油

作法:

①土豆切细丝,用水洗,去掉土豆丝裸露在外的淀粉。

②锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入土豆丝,炸至金黄,捞出待用。

③锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的食盐、香醋,片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。

注:土豆丝一定要切细。

18.拔丝土豆

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主料:土豆

配料:食用油、糖

作法:

①土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用。

②锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。

此品外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬。

19.椒盐小土豆

主料:小土豆

配料:食用油、盐、糖、香葱、椒盐

作法:

①小土豆洗净,用水煮熟,晾凉后用刀把小土豆压扁,待用。

②锅里放少许油,加热,将压扁的小土豆倒入锅内,加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。

③可根据个人口味洒少许椒盐。

20.俄式土豆沙拉

主料:土豆

配料:洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉

作法:

①土豆整个煮熟,去皮切小块冷却备用。

②将洋葱切成碎丁,超油锅,放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒(一种香料,家里做不放也没关系)炒香冷却备用。

③在①②的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。

21.老奶洋芋

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解释一下:老奶,老太太是也;洋芋,即土豆

主料:土豆

配料:葱、辣椒面(有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好)、盐、蘑菇精、葱

作法:

①不管大小土豆一律放到锅里煮(根据个人喜好,我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂, 以筷子能贯通整个土豆为好)。

②小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮(要是你不怕烫的话也可直接去皮),用小刀将土豆分解成丁备用。

③起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(别把辣椒面炸糊了,手脚的麻利程度和火候一样重要,翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上),加入盐,葱花,临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。

特点:香嫩爽滑,入口即化,是云南当地常见的家常菜,因其能被没牙的老太太放心食用,故而被命名为老奶洋芋。

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